«диво, приготовленное без хмеля» (от него не пьянеют); кирг. максым «напиток, приготовленный из дроблёного ячменя без хмеля», тат., максыма, максым (Будагов) «пиво, приготовленное без хмеля». Этимология неясная. В чагатайском языке (Радлов), а также в сочинениях Алишера Навои встречается слово аксум, ахсум в значении «пьяный» (Боровков. Бада’и’ ал-лугат). Если к этому слову приставить спереди арабскую отрицательную частицу (ма), то будем иметь интересующее нас слово мааксым > максым «непьяное», «нехмельное». К сожалению, такие образования не совсем свойственны тюркским языкам.
См. также:
макрав макраме макраш макрель « максăма » максим максимализм максималист максималистла максимальный